Breng een grote pot water aan de kook. Snij alle groenten en kook 10 minuten.
Men 2 eetlepels olijfolie met dille en peper. Smeer de zalm in met het mengsel. Verhit de braadpan en grill de zalm aan elke kant gedurende 4 min.
Giet de groentjes af en verwarm en bak de groentjes nog even aan met olijfolie in de pot. Kruid af met peper, zout en tijm.