Kook de eieren 10 minuten en laat ze afkoelen. Pel en snij ze in schijven. Verwijder een stukje van de boven- en onderkant van de venkel en snij ze in dunne repen rondom het harde stuk in het midden. Neem 4 borden en verdeel de rucola en venkel over de borden. Besprenkel met een beetje lijnzaadolie. Leg de gerookte zalm erop.
Snij de tomaten en radijzen in schijven en verdeel deze over de borden. Neem de pesto en meng deze met een lepeltje, verdeel de pesto over de borden.
Werk de salade af met kiemen en schijfjes ei.
Meer recepten
Informatie
Betaalmogelijkheden
© 2024 by Lignavita