Gevulde paprika

Name: Gevulde paprika
Yield: 2

Verwarm de oven voor op 220°C. Snij het hoedje van de paprika en verwijder de zaadlijsten. Meng het gehakt met alle groenten en kruiden (naar smaak de hoeveelheid kruiden kiezen). Vul de paprika's met de mengeling. Zet de gevulde paprika's in een ovenschaal leg de paprikadeksels mee in de ovenschaal. Wil je da paprika's een beetje gratineren? Gebruik per paprika een koffielepel Slankie Smeerkaas.

Serveer met een groene salade en wat eiwitrijke sweet chili chipjes.

Gevulde paprika - Oranje bord gevulde paprika sweet chilli

tableware from @saltandpepper.europe

Recept

Aantal personen: 2

Toegestaan in programma's:

Toegestaan in het onderhoudsprogramma

Ingrediënten

300g puur (mager) rundsgehakt
2 rode paprika's
1/2 courgette in kleine blokjes
100g champignons in blokjes
olijfolie
Sweet chili chips
Provençaalse kruiden
knoflook- & uipoeder
peper
zout

Meer recepten

Broccolisteaks met pompoenpuree

Eiwitrijk en vegetarisch! Meer moet het toch niet zijn ;-)

Onderhoud

Cacao chiapudding

Ideaal als ontbijt to go!

Onderhoud

Paprikaspread voor op de boterham

Préparé? Nee! Wij verkiezen lekkerdere en gezonde spreads waar je energie van krijgt. Uitgebreid ontbijten of lunchen, zonder schuldgevoel met deze broodsalade!

Onderhoud

Quinoa met verse spinazie, tomaat, kurkuma en feta kaas

Een heerlijk gerecht waar gevarieerde smaken samenkomen. Quinoa kan dienen als basis voor de maaltijd, net zoals zilvervliesrijst of couscous. Quinoa is een bron van eiwit en de mineralen koper en magnesium. Verder bevat quinoa vezels, B-vitamines, vitamine E en ijzer.