Snij de broccoli in kleine roosjes en kook/stoom de stammetjes en de spruitjes gaar.
Meng alle ingrediënten onder elkaar. Je kan het geheel nog even roerbakken voor een crunchy effect. Laat afkoelen en je salade is klaar
Dit recept laat echter zien dat je sushi ook heel goed zonder die plakkerige rijst kunt maken, namelijk met bloemkool rijst!
Op de eiwitrijke, koolhydraatarme manier!
Op creatieve serveerwijze
Snel klaar en weinig afwas!
Serveer op volkoren toast voor een heerlijke lunch.
Een roerei hoeft niet saai of ongezond te zijn. Ontdek hier dit lekkere recept uit onze vitabox.