Poire Belle Hélène

Vul een shaker met 150 ml koud water, voeg de inhoud van het zakje toe. Goed schudden tot je een homogene massa verkrijgt (of mix in een kleine mengkom). Laat gedurende
enkele minuten opstijven in de koelkast.

Zit je in de onderhoudsfase? Serveer dit dessert met een gepocheerde peer.

Recept: Doe 250ml water in een kookpot. En 1 el zeste toe van een sinaasappel. Voeg wat vanilleconcentraat, kruidnagel, kaneel en steranijs toe aan het water. Breng het water aan de kook. Schil de peer, maar laat vanboven het stokje aan de peer. Leg de peer in het water en laat 10 min koken. Laat de peer afkoelen in de bouillon. Serveer de peer warm of koud bij je dessert.