Snij alle groenten in flinterdunne reepjes. Doe ze in een grote mengkom.
Maak de dressing, mix onderstaande ingrediënten met onze magic shaker of met een klopper.
- 1 tl mosterd
- 1 tl tagatesse
- 4 el wijnazijn
- 8 el olijfolie
- gesnipperde versie bieslook
- peper en zout
Meng de dressing onder de gesneden groenten. Kruid eventueel nog wat bij met cayennepeper of een andere smaakmaker zoals edelgistvlokken. Voeg nog wat vers gesneden peterselie en bieslook toe. Meng nog eens goed door en je hebt een heerlijke salade voor bij wat rijst of een stukje kip.