Snij alle groenten in blokjes. Doe de linzen in een zeef en spoel ze goed af en laat ze uitlekken.
Neem een grote mengkom en doe alle groenten en linzen hierin. Spuit deze ruim in met de cookingspray. Kruid het geheel goed af met peper en zout. Snipper de peterselie fijn en meng deze eronder.
Je 100% plantaardige en eiwitrijke salade is klaar!
Recept
Aantal personen:
2
Toegestaan in het onderhoudsprogramma
Ingrediënten
- 300g linzen (uit blik of zelf gekookt)
- 1 komkommer
- 2 grote tomaten (of 4 kleine)
- 10 Kalamata olijven
- 1/2 rode ui
- 1 oranje paprika
- verse peterselie
- peper, zout
- cooking spray italiaanse kruiden
Meer recepten
Informatie
Betaalmogelijkheden
© 2024 by Lignavita